Lentejas con pollo (receta light)
INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
– 140g lentejas
– 2 ramas de cardo
– 2 muslos de pollo
– 800cc de agua
– 1 pellizco de sal
– 1 pizca de azafrán
ELABORACIÓN:
Limpiar de filamentos duros el cardo, trocear y lavar. Echar en la cubeta las lentejas, previamente puestas a remojo. Añadir el cardo, los muslos de pollo, el agua, el azafrán y la sal.
Cerrar la tapa y activar Menú a Fuego Lento, 1 hora, a 90º.