Tortilla de patatas y cebolla

INGREDIENTES:

– 2 patatas
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 6 huevos
– 1 pizca de sal
– 1 chorro de aceite

ELABORACIÓN:

Activar con la tapa abierta, Menú Sofreír/Freír, a 162º. Echar en la cubeta el aceite, las patatas troceadas, la cebolla troceada y el diente de ajo pelado y laminado, sazonar y sofreír. Cuando esté en su punto, cancelar el programa.

Batir los huevos con una pizca de sal. Verter en la cubeta, remover para mezclar y cerrar la tapa. Activar Menú Sofreír/Freír, 3 minutos a 162º.

Cuando finalice el programa, abrir, dar la vuelta a la tortilla y dorar por la otra parte. Tapa cerrada, Menú Sofreír/Freír, 1 minuto a 151º.

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