05 Mar

Pasta a la boloñesa light

INGREDIENTES:

– 250 de pasta corta de colores
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 800g tomate picado
– 80g chorizo de pavo
– 350g carne de pavo picada
– 1 pellizco de sal
– 1 cucharadita de orégano
– 1 chorrito de aceite
– 1500cc de agua

ELABORACIÓN:

Echar la pasta en la cubeta, añadir el agua, sazonar y cerrar la tapa. Activar Menú Presión, 1 minuto, a 110º.

Mientras, pelar y picar la cebolla y el diente de ajo. Cortar a taquitos el chorizo.

Cuando finalice el programa, colar los macarrones y reservar. Secar la cubeta, echar un poco de aceite y sofreír la cebolla y el ajo. Tapa abierta, Menú Sofreír/Freír, a 175º.

Cuando la cebolla esté blanda, añadir los taquitos de chorizo y la carne picada y sofreír. Agregar el tomate, sazonar y remover. Añadir el orégano, volver a remover y freír (si usamos tomate frito nos ahorraremos este paso).

Cuando el tomate esté en su punto, cancelar el programa e incorporar los macarrones que teníamos reservados. Remover para mezclar bien y servir.

 

 

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