INGREDIENTES:
- 650g de huesos de rape
- 1 cebolla
- 2 hojitas de laurel
- 1 pellizco de sal
- 1500cc de agua
- 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Echar todos los ingredientes en la cubeta. Cerrar la tapa e iniciar menú presión, 10 minutos a 110º.
Cuando finalice el programa, sacar la cubeta de la máquina y colar el caldo. Dejar enfriar y reservar en el frigorífico o congelar para posteriores usos.
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