Lentejas con carrilladas
INGREDIENTES:
– 4 carrilladas de cerdo
– 180g de lentejas rápidas (las que no necesitan remojo)
– 1 pellizco de sal
– 1 pizca de pimienta molida
– 1 cucharadita de cúrcuma
– 1 vaso de vino blanco
– 800cc de agua
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Echar el aceite en la cubeta, colocar las carrilladas y salpimentar. Sellar con la tapa abierta, menú sofreír/freír, a 151º.
Añadir el vino, las lentejas, el agua, sazonar y agregar la cúrcuma. Remover, cerrar la tapa y cocer. Menú presión, 15 minutos a 118º