Calabacines cubiertos

INGREDIENTES:

– 2 calabacines
– 4 quesitos
– 4 lonchas de jamón
– 8 lonchas jamón cocido de pavo
– 1 tomate kumato
– 1 pizca de sal Maldon
– 1 pizca de sal común

ELABORACIÓN:

Lavar los calabacines y colocar en la cubeta. Cerrar la tapa y asar. Menú Horno, 15 minutos a 162º.

Abrir, dar la vuelta a los calabacines, volver a cerrar la tapa y asar por la otra parte, Menú Horno, 15 minutos a 162º.

Sacar y dejar enfriar.

Partir por la mitad a lo largo, sazonar con sal común y cubrir con un quesito cada mitad. Encima colocar las lonchas de jamón, encima de éstas las lonchas de jamón cocido. Coronar con el tomate cortado a láminas finas y sazonar el tomate con sal Maldon.