21 Jul

Tortilla de cebolla

INGREDIENTES:

– 3 cebolletas
– 6 huevos
– 1 pellizco de sal
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Echar las cebolletas peladas y troceadas en la cubeta y sazonar. Añadir el aceite y sofreír con la tapa abierta, Menú Sofreír/Freír a 151º.

Mientras, batir los huevos con una pizca de sal. Cuando la cebolla ya esté blanda cancelar el programa y añadirla al batido de huevo.

Verter la mezcla en la cubeta para cuajar la tortilla. Tapa cerrada, Menú Sofreír/Freír, 3 minutos a 151º. Cuando finalice el programa, dar la vuelta a la tortilla y cuajar por la otra parte. Tapa cerrada, Menú Sofreír/Freír, 1 minuto a 151º.

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