30 Jul

Rabo de cerdo

INGREDIENTES:

– 400g de rabo de cerdo
– 2 patatas
– 1 cebolla
– 1 ramita de apio
– 3 zanahorias medianas
– 1 litro de agua
– 1 pellizco de sal
– 1 pizca de azafrán

ELABORACIÓN:

Trocear el rabo de cerdo y echar en la cubeta. Pelar las verduras y agregar junto con la ramita de apio. Agregar el agua, sazonar y añadir el azafrán, remover, cerrar la tapa y cocer.

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