07 May

Paletillas de conejo guisadas

INGREDIENTES:

– 550g paletillas de conejo
– 1 cebolleta
– 1 ramito de perejil
– 2 dientes de ajo
– 1 vasito medidor de agua
– 1 vasito medidor de cerveza
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de tomillo

ELABORACIÓN:

Activar con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír a 168º. Echar en la cubeta un poco de aceite y colocar las paletillas, sazonar, espolvorear con tomillo y sofreír.

Mientras, hacer un majado con el perejil y los dientes de ajo.

Cuando la carne esté dorada, apartar y reservar. Sofreír en el mismo aceite la cebolleta troceada. Cuando empiece a dorarse, añadir el majado de ajo y perejil e incorporar la carne. Cancelar el programa.

Agregar el agua y la cerveza. Cerrar la tapa y cocer. Menú Presión, 1 minuto a 110º.

 

 

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