Paletillas de conejo guisadas
INGREDIENTES:
– 550g paletillas de conejo
– 1 cebolleta
– 1 ramito de perejil
– 2 dientes de ajo
– 1 vasito medidor de agua
– 1 vasito medidor de cerveza
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de tomillo
ELABORACIÓN:
Activar con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír a 168º. Echar en la cubeta un poco de aceite y colocar las paletillas, sazonar, espolvorear con tomillo y sofreír.
Mientras, hacer un majado con el perejil y los dientes de ajo.
Cuando la carne esté dorada, apartar y reservar. Sofreír en el mismo aceite la cebolleta troceada. Cuando empiece a dorarse, añadir el majado de ajo y perejil e incorporar la carne. Cancelar el programa.
Agregar el agua y la cerveza. Cerrar la tapa y cocer. Menú Presión, 1 minuto a 110º.