Manitas de cerdo con puré de verduras
INGREDIENTES (Para 2 personas):
– 1 manita de cerdo
– 1 patata
– 1 cebolla
– 1 zanahoria
– 1 ñora
– 1 diente de ajo
– 600 cc de agua
– 2 hojitas de laurel
– 1 pellizco de sal
ELABORACIÓN:
Echar en la cubeta las verduras, el diente de ajo entero y la ñora partida por la mitad y sin pepitas. Añadir la manita de cerdo partida en cuatro trozos. Agregar el agua, las hojas de laurel y la sal.
Cerrar la tapa e iniciar Menú Carnes.
Cuando finalice el programa, sacar las verduras y triturar. Servir las manitas acompañadas con el puré y la carne de la ñora.
NOTA: El caldo que sobre no se tira, se puede aprovechar para otro día hacer un arroz.
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