Filetes de pavo en salsa de cebolla a la barbacoa

INGREDIENTES:

– 500g filetes de pavo
– ½ pimiento verde italiano
– 1 chorreón de salsa barbacoa
– ½ vasito medidor de brandy
– 500cc de agua
– ½ sobre de sopa de cebolla
– 1 pizca de tomillo
– 1 pizca de sal
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Sazonar los filetes y colocar en la cubeta junto con un chorrito de aceite y sellar. Tapa abierta, Menú Sofreír/Freír a 168º. Apartar y reservar.

En el mismo aceite sofreír el pimiento cortado a trocitos pequeños. Cuando el pimiento esté en su punto, añadir el brandy y remover con la cuchara de silicona para desgrasar el fondo de la cubeta y soltar los jugos. Cancelar el programa y agregar la salsa barbacoa, el agua y el tomillo. Incorporar de nuevo la carne, agregar la sopa de cebolla de sobre, remover y cerrar la tapa.

Activar Menú Presión, 1 minuto a 110º.