Patatas a la riojana

INGREDIENTES:

– 3 patatas
– ½ pimiento rojo
– 2 dientes de ajo
– 100g de chorizo
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
– 500cc de agua

ELABORACIÓN:

Echar en la cubeta el aceite, el pimiento troceado y los dientes de ajo pelados y partidos por la mitad. Sofreír con la tapa abierta, Menú Sofreír/Freír a 168º.

Cuando ya este sofrito, añadir el chorizo troceado y rehogar. Cancelar el programa y añadir las patatas troceadas a tacos gruesos, remover, agregar el agua y sazonar.

Cerrar la tapa y cocer. Menú Presión, 5 minutos a 113º