Bacalao al pilpil de pimentón II

NOTA: Esta misma receta la hemos elaborado con programas distintos, como puede verse en la siguiente entrada http://robotdecocina.wordpress.com/2010/04/19/bacalao-al-pilpil-con-pimenton/  Son dos opciones a elegir; Esta receta se hace en dos pasos y la otra con uno sólo.

INGREDIENTES:

– 500g de bacalao desalado
– 1 cucharadita sazonador de ajo y pimentón
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Echar en la cubeta el aceite y colocar el bacalao y el sazonador de ajo y perejil. Cerrar la tapa e iniciar Menú a Fuego lento, 2 minutos a 80º.

Cuando finalice el programa, abrir, sacar la cubeta y moverla con movimientos circulares para mezclar todo bien y gelatinizar la salsa. Volver a cerrar la tapa y terminar de cocer. Menú a Fuego lento, 2 minutos a 80º.