Riñones de cordero

INGREDIENTES:

– 5 riñones de cordero
– 1 ramito de perejil
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal

ELABORACIÓN:

Colocar en la cubeta los riñones abiertos por la mitad. Cerrar la tapa y asar. Menú Dorar/Plancha, 5 minutos a 168º.

Cuando finalice el programa, abrir, dar la vuelta a los riñones y repetir la operación para asar por la otra parte. Menú Dorar/Plancha, 5 minutos a 168º.

Colocar en el plato, sazonar, espolvorear con perejil picado, aliñar con un hilo de aceite y servir.