Brazuelos de cordero al vapor

INGREDIENTES:

– 2 brazuelos de cordero
– 1 limón
– 1 pizca de sal
– 1 pizca de pimienta
– patatas chips
– 1 pizca sazonador de ajo y pimentón
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Echar agua en la cubeta hasta el nivel 0.6, colocar la bandeja de cocer al vapor y poner encima los brazuelos, salpimentar, escurrir sobre ellos el zumo del limón.

Cerrar la tapa y cocer, Menú Vapor, 15 minutos a 110º.

Al servir aliñar los brazuelos con un poco de aceite y acompañar con los chips de patatas espolvoreados con el sazonador de ajo y pimentón.