Pizza con huevo y anchoas

INGREDIENTES:

– 1 masa fresca para pizza
– 2 cucharadas tomate frito
– ½ loncha de bacon
– 3 anchoas en aceite
– 1 puñado de queso rallado
– 1 pizca de orégano
– 1 huevo
– 1 pizca de sal Maldon

ELABORACIÓN:

Colocar en la cubeta la masa para pizza (sin quitar el papel que lleva, pues nos servirá luego para sacarla de la cubeta sin quemarnos) Activar Menú Horno, 5 minutos a 169º.

Cuando finalice el programa, abrir la tapa y cubrir la masa con el tomate frito, espolvorear con orégano, añadir el bacon cortado a tiras y las anchoas, cubrir con el queso rallado. Cerrar la tapa y activar Menú Horno, 10 minutos a 169º.

Cuando termine, abrir, cascar el huevo y dejarlo caer encima. Cerrar la tapa y activar Menú Horno, 5 minutos a 169º.

Sacar la pizza tirando del papel, sazonar la yema del huevo con unos cristales de sal Maldon y servir.