16 May

Pisto (en un sólo paso)

INGREDIENTES:

– 1 berenjena
– 1 pimiento rojo
– 2 dientes de ajo
– 400g tomate frito
– 1 pizca de sal
– 1 chorrito de aceite
– 3 ramitas de romero (opcional)

ELABORACIÓN:

Lavar y secar la berenjena y trocear a tacos, lavar y secar el pimiento y trocear también a tacos. Pelar los dientes de ajo, sacar el germen interior y trocear.

Echar en la cubeta el aceite y todas las verduras, sazonar, remover y cerrar la tapa.

Activar Menú a Fuego Lento, 20 minutos a 98º

Cuando finalice el programa, abrir la tapa y agregar el tomate frito, remover y dejar unos minutos con la máquina apagada, sólo para atemperar un poco el tomate.

Si gusta, antes de cerrar, añadir unas ramitas de romero para aromatizar el pisto.

 

 

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