Caldo de pescado
INGREDIENTES:
– 650g de huesos de rape
– 1 cebolla
– 2 hojitas de laurel
– 1 pellizco de sal
– 1500cc de agua
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Echar todos los ingredientes en la cubeta. Cerrar la tapa e iniciar menú presión, 10 minutos a 110º.
Cuando finalice el programa, sacar la cubeta de la máquina y colar el caldo. Dejar enfriar y reservar en el frigorífico o congelar para posteriores usos.