Ensalada tibia de sepia y pasta

INGREDIENTES:

– 100g de pasta
– 500cc de agua
– 1 pellizco de sal
– 1 sepia
– 1 tomate maduro
– 4 cucharadas de zanahoria rallada
– 140g de maíz cocido de lata
– 4 rodajas de piña en almíbar
– 2 cucharadas de cebolla frita deshidratada
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Echar la pasta en la cubeta, añadir el agua y la sal y cocer. Menú Pasta.

Cuando finalice el programa, colar, escurrir y verter en un cuenco. Mezclar con el tomate pelado y troceado, el maíz y la piña troceada

Echar unas gotas de aceite en la cubeta y añadir la sepia troceada, asar con la tapa abierta, Menú Dorar/Plancha, a 151º hasta que veamos que ya está hecha.

Añadir la sepia a la mezcla de la ensalada, remover y aliñar con un hilo de aceite. Agregar la zanahoria rallada y mezclar. Servir en platos individuales y repartir por encima un poco de cebolla frita deshidratada para darle un toque crujiente.