01 Mar

Porrusalda

Receta aportada por Debora, usuario del foro de Recetasnet.net

INGREDIENTES:

– 3 puerros
– 2 patatas medianas
– 2 zanahorias
– 1 cebolla pequeña
– 1 litro de agua
– 1 pastilla de caldo (también podéis hacer caldo con unas carcasas de pollo y perejil)
– aceite de oliva
– sal

ELABORACIÓN:

Programamos La Robochef, Menú Sofreír/Freír, 5 minutos a 162º con la tapa abierta.

Ponemos en la cubeta el aceite. Incorporamos la cebolla picada junto con la sal. Cuando este pochada, incorporamos la pastilla de caldo desmenuzada. Incorporamos el agua y dejamos que termine el tiempo del programa.

Mientras, vamos pelando y picando las verduras, las patatas las chascamos. Veremos que el agua empieza a hervir. Incorporamos los puerros, las zanahorias y las patatas chascadas. Cerramos la tapa y programamos Menú Vapor, 2 minutos a 118º.

Cuando finalice el tiempo, tendremos nuestra sopa lista, espolvoreamos con perejil picado y servimos.

14 Nov

Merluza en salsa de puerros (Receta baja en calorías)

INGREDIENTES:

– 1 merluza a rodajas
– 1 puerro
– 1 vasito medidor de leche desnatada
– 1 pizca perejil picado
– 1 pizca pimienta molida
– 1 pizca de sal
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Activar con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír a 172º y echar en la cubeta el aceite y el puerro troceado y pochar. Condimenta con pimienta, añadir las rodajas de merluza y la leche, sazonar, espolvorear con perejil y cerrar la tapa.

Activar Menú a Fuego Lento, 10 minutos a 90º.

12 Oct

Ensalada de puerros asados

INGREDIENTES:

– 1 puerro
– 1 tomate
– 1 pizca sal maldon
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Cortar la cabeza del puerro y la parte más verde, quitar las hojas exteriores y trocear con cortes transversales.

Colocar en la cubeta y activar con la tapa abierta Menú Dorar/Plancha, a 172º, asar por todos los lados.

Mientras, lavar, pelar el tomate y trocear.

Colocar en la base del plato a llevar a la mesa el tomate troceado, cuando los trozos de puerro estén asados, distribuir por encima del tomate, sazonar con sal maldon y aliñar con un hilo de aceite.