INGREDIENTES:

– 306g rejos de potón
– 1 litro de agua
– 1 pellizco de sal
– 1 hoja de laurel

ELABORACIÓN:

Colocar los rejos en la cubeta, cubrir con el agua, sazonar y añadir la hoja de laurel. Cerrar la tapa y cocer. Menú Pescados.

Sacar y dejar enfriar. Si no lo vamos a usar de momento, envolver con papel film y congelar.