Bife Cougua, o Bife de pueblo (Receta Paraguaya)

INGREDIENTES:
(Para 2 personas)

– 2 bifes de rabadilla (250 grs. Aprox.)
– 1 Cebolla
– 1 Papa
– 1 cucharada de aceite
– 160 cc agua
– Sal
– 2 huevos

ELABORACIÓN:

Cortar la cebolla en gajos y la papa en rodajas.

Colocar en la cubeta la cucharada de aceite, la cebolla, la papa, los bifes, el agua y la sal.

Tapa cerrada, Menú a Fuego lento, 98 grados, 10 minutos.

Terminada la cocción, abrir la tapa, cascar los huevos y volver a cerrar, para que se cocinen con el mismo calor que queda en la máquina.