INGREDIENTES:
– 8 mini hamburguesas
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Distribuir las hamburguesas en la cubeta, regar con un chorrito de aceite. Cerrar la tapa y activar Menú Horno, 1 minuto a 162º.
Cuando finalice el tiempo, abrir, dar la vuelta a las hamburguesas y dejar unos segundos, con la máquina apagada, para que se doren un poco por la otra parte.
INGREDIENTES:
– 200g de macarrones
– 4 lonchas queso mozzarella
– 5 lonchas de bacon
– 1 litro de agua
– 1 pellizco de sal
– 1 pizca de orégano, o hierbas al gusto
ELABORACIÓN:
Echar los macarrones en la cubeta, añadir el agua y la sal, cerrar la tapa y cocer. Menú Presión, 3 minutos a 110º.
Cuando finalice el programa escurrir y volver a introducir los macarrones en la cubeta, añadir el bacon troceado a tiras y el queso a trozos, agregar el orégano, regar con un hilo de aceite y remover. Cerrar la tapa y activar Menú Horno a 162º, calcular unos 30 segundos desde que activamos el programa, ya que sólo es para derretir el queso y hacer un poco el bacon.
INGREDIENTES:
– 2 manitas de cerdo
– 1 patata
– 1 cebolleta
– 1 hoja de laurel
– 600cc de agua
– 90 mg. hebras de azafrán
– 1 pellizco de sal
ELABORACIÓN:
Colocar en la cubeta las manitas de cerdo partidas por la mitad, agregar la patata pelada y partida también por la mitad, la cebolleta y la hoja de laurel. Añadir el agua, la sal, las hebras de azafrán y remover. Cerrar la tapa y cocer.
Menú Carnes.
INGREDIENTES:
– 2 patatas
– 2 tomates
– 2 cebolletas
– 2 huevos cocidos (ver receta)
– 9 aceitunas manzanilla
– 1 lata de atún en aceite
– 1 chorrito de vinagre
– sal
ELABORACIÓN:
Lavar las patatas y ponerla enteras y sin pelar en la cubeta. Cerrar la tapa y asar. Menú Horno, 25 minutos a 162º.
Cuando vaya más o menos por la mitad del tiempo, abrir, dar la vuelta a las patatas, volver a cerrar y dejar que finalice el programa. Sacar y dejar enfriar.
Pelar y cortar las cebolletas, colocar en la base del plato en el que vamos a servir la ensalada, sazonar y aliñar con unas gotas de vinagre.
Pelar las patatas, cortar a rodajas y cubrir con ellas la cebolleta, sazonar.
Lavar y pelar los tomates, trocear y echar encima de las patatas, sazonar.
Abrir la lata de atún, echar el aceite sobre la ensalada y las migas en el centro.
Pelar los huevos cocidos, cortar a gajos y colocar rodeando la ensalada, adornar con las aceitunas y servir.
INGREDIENTES:
– 680g merluza en rodajas
– 2 cucharadas sopa juliana de mar deshidratada
– 1 cucharada sazonador de ajo y cebolla
– 1 pizca de sal
– aceite
– 500cc de agua
ELABORACIÓN:
Echar el agua en la cubeta con una pizca de sal y las dos cucharadas de sopa juliana de mar. Colocar encima el cesto de cocer al vapor con el pescado dentro, sazonar, añadir un hilo de aceite y el sazonador de ajo y cebolla. Cerrar la tapa y cocer.
Menú a Fuego Lento, 30 minutos a 98º.
Servir la merluza acompañada de la sopa de juliana.
INGREDIENTES:
– 250 grs. carne picada
– 1 cebolla mediana
– 1 pimiento verde
– 1 tomate
– 1 cucharada al ras de sal gruesa
– Orégano a gusto
– 100 grs de queso paraguay
– 1 litro agua
ELABORACIÓN:
Cortar las verduras en trozos pequeños. En una licuadora procesar la carne picada y las verduras con ½ litro de agua. Verter la mezcla en la cubeta, con el resto del agua, agregar la sal.
Cerrar la tapa y activar Menú a fuego lento, 10 minutos, 98 grados.
Al terminar la cocción, abrir la olla, agregar el orégano y el queso paraguay. Volver a cerrar la tapa y activar Menú Mantener Caliente, 5 minutos.
INGREDIENTES:
– 250 grs. alitas de pollo
– 1 cebolla mediana
– 2 cucharadas curry
– Sal fina a gusto
– 160 cc vino blanco
– 160 cc de agua
– 2 cucharadas de aceite
ELABORACIÓN:
Pelar y cortar la cebolla en gajos. Limpiar y cortar las alitas.
Echar en la cubeta el aceite y las alitas.
Activar con la tapa abierta, Menú Sofreír/ Freír, 1 minuto, 169 grados; agregar las 2 cucharadas de curry. Cuando tomen color, agregar la cebolla, dejar hasta que este transparente y cancelar el programa.
Agregar el vino blanco, el agua y sazonar. Cocer con la tapa abierta, Menú a Fuego Lento, 10 minutos a 98 grados.
INGREDIENTES:
– 750 grs. De harina de maíz
– 400 grs de queso paraguay (queso blanco para fundir)
– 200 grs de margarina
– 3 ½ tazas de leche
– 5 huevos
– 2 cebollas mediana
– 1 cucharada al ras de sal gruesa
– 1 cucharada colmada de anís en granos
– 3 cucharadas de aceite
ELABORACIÓN:
Cortar la cebolla en gajos y echar a la cubeta con el aceite. Pochar con la tapa abierta, Menú Sofreír/Freír a 151º, cancelar apenas se ponga transparente.
En una batidora, batir bien la margarina, agregar los huevos, batir nuevamente, agregar el queso desmenuzado, batir bien.
En una taza de leche disolver la sal gruesa, agregar a la mezcla y volver a batir.
Agregar la harina de maíz. Añadir una taza más de leche y mezclar con una espátula o cuchara.
Cambiar el brazo de la batidora al brazo para amasar. Y mezclar. Cuando esta bien mezclado, terminar el amasado. Agregar la cebolla rehogada y el anís en grano. Mezclar.
Agregar 1 ½ taza más de leche hasta lograr la consistencia deseada, debe quedar una masa fluida.
Verter la mitad del preparado en la olla, con el resto de aceite de sofreir las cebollas.
Menú Horno, 169º, 35 minutos. Al terminar el programa, abrir, dar la vuelta con la ayuda de un plato plano grande, para dorarlo del otro lado. Menú Horno, 169º, 5 minutos.
Una vez terminada la cocción, cocinar la segunda mitad del preparado.
INGREDIENTES:
– 2 hamburguesas
– ½ tomate maduro grande
– 1 cebolleta
– 1 pizca de sal
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de orégano
ELABORACIÓN:
Colocar las hamburguesas en la cubeta y poner encima el tomate cortado a rodajas y la cebolla a tacos. Sazonar, regar con un chorrito de aceite, espolvorear con orégano y cerrar la tapa.
Activar Menú Horno, 1 minuto a 162º. Cuando finalice el tiempo, dar la vuelta a las hamburguesas y dejar unos segundo con la tapa cerrada y la máquina apagada, para que se dore un poco por la otra parte.
INGREDIENTES:
– 1 berenjena
– 1 pimiento de asar
– 1 pizca de sal
– 1 chorro de aceite
– 1 diente de ajo (opcional)
ELABORACIÓN:
Lavar y secar la berenjena y el pimiento, untar este último con aceite para facilitar su posterior pelado. Cerrar la tapa y activar Menú Horno, 15 minutos a 162º.
Cuando finalice el tiempo, abrir la tapa y dar la vuelta a las verduras. Volver a cerrar la tapa y activar Menú Horno, 10 minutos a 162º. Cuando finalice el programa, dejaremos la verduras unos minutos dentro ce la cubeta, con la tapa cerrada y la máquina apagada, para que suden y podamos pelarlas con más facilidad.
Sacar, dejar enfriar. Pelar el pimiento, quitando el rabo y todas las semillas interiores. Pelar la berenjena.
Cortar el pimiento a tiras y picar la berenjena con el cuchillo, sazonar y aliñar con aceite. (Si gusta, se le puede agregar un diente de ajo picado. También se puede mezclar con migas de bacalao o de atún, huevo cocido, aceitunas, etc…)
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