Macarrones con solomillo de cerdo

INGREDIENTES:

– 240g de macarrones
– 1 solomillo de cerdo
– 1 cebolleta
– 1 diente de ajo
– 450g tomate triturado
– 1 cucharadita de orégano
– 1 litro de agua
– 1 pellizco de sal
– ½ cucharadita de azúcar
– 1 chorrito de aceite

ELABORACIÓN:

Activar con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír a 172º. Echar en la cubeta el aceite, la cebolleta troceada y el diente de ajo pelado y laminado. Cuando la cebolla empiece a ablandar, añadir la carne troceada en tacos pequeños y saltear. Agregar el tomate, una pizca de sal, el azúcar y el orégano, remover, añadir los piñones y sofreír todo el conjunto. Cancelar el programa, apartar y reservar.

Verter el agua en la cubeta, con un pellizco de sal, echar los macarrones, cerrar la tapa y cocer. Menú Presión, 1 minuto a 110º.

Cuando finalice el programa, colar los macarrones, mezclar con el sofrito y servir.