Category Archives: Verduras

18 Nov

Judías verdes rehogadas

Comer verdura es importante, y no siempre tenemos tiempo para preparar y esperar a que cueza para poder luego rehogarla. Con esta receta, tendrás la mejor receta de judías verdes que te puedes imaginar.

Judías verdes - Hoy cocina él

Ingredientes para dos personas

– 400 gramos de judías verdes

– 1 patata

– 1 diente de ajo

Elaboración de la receta

Antes de añadir las judías verdes a la cubeta, quítales las hebras y trocéalas, pela también la patata y añade hasta 1 litro de agua o hasta que cubra generosamente todas las judías.

Programa en la Robochef el programa Verduras y deja que acabe. Una vez terminado, escurre las judías mientras en la cuveta añades un poco de aceite y vas dorando en el programa freir / sofreir el ajo, con la tapa abierta, unos 4 mintos a 120º. Cuando empiece a dorarse, añade las judías para que se liguen con el ajo y, si es de tu gusto, añade también media cucharada de postre de pimentón para darle un sabor único.

30 Sep

Berenjena al horno sabor italia

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INGREDIENTES:

– 1 berenjena
– 1 chorrito de aceite de oliva
– 1 cucharadita de pimentón de la vera
– 1 cucharadita de sazonador Italia
– 1 pizca de sal

ELABORACIÓN:

Colocar sobre el accesorio de asar la berenjena partida por la mitad, con unos cortes transversales en su carne,  pincelar con aceite y sazonar

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espolvorear con el pimentón

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después con el sazonador Italia.

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Cerrar la tapa y activar:

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   Menú Horno

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    45 minutos

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         a 180º

08 Aug

Filetes de pollo a la jardinera

Os proponemos hoy una receta rápida, sencilla y sabrosa. Se trata de hacer los filetes de pollo de una menara diferente, añadiéndole las verduras necesarias para darle sabor y que no quede seco.

 

Pollo jardinera - Hoy cocina él

 

Ingredientes para 4 personas:

1 Pechuga de pollo hecha filetes o troceada

2 Zanahorias

1 Cebolla

Medio pimiento verde

Aceite

Sal

Caldo de pollo

 

Elaboración

Lo primero que debemos hacer es el sofrito. Se pone en la cubeta 1 dedo de aceite en el programa Freír/Sofreír con la tapa abierta hasta que empiece a estar caliente, que es cuando echaremos toda la verdura hasta que se dore, durante 5 minutos. Una vez dorada y en el mismo programa, añadimos los filetes de pollo enharinados durante 5 minutos más en el mismo programa de inicio.

Ya cuando el pollo esté dorado, añadiremos caldo hasta cubrir y, en el programa A Fuego Lento, con la tapa cerrada, lo programamos durante 10 minutos a 98º.

Para acompañar, unas patatas fritas tipo dado son perfectas.

04 Apr

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04 Dec

Alcachofas estofadas

INGREDIENTES:

– 5 alcachofas

– 1 pellizco de sal

– 1 pizca de pimienta negra

– 1 cucharadita de pimentón de la vera

– 1 chorrito de vinagre

– 1 chorrito de aceite

– 1 vaso de vino blanco

– 1 L. de agua

ELABORACIÓN:

Cortar el tallo de las alcachofas y quitar unas cuantas hojas duras. Darle un golpe en seco por las puntas para que se abran un poco.

Sazonar, espolvorear con pimienta, aliñar con aceite. Agregar el vino y el agua, espolvorear las alcachofas con pimentón y agregar un chorrito de vinagre. Cerrar la tapa e iniciar el Menú Verduras.

31 Jul

Hervido de acelgas

INGREDIENTES:

– 1 manojo de acelgas

– 2 patatas

– 1 cebolla

– 1´5 L de agua

– 1 pellizco de sal

– aceite

– vinagre

ELABORACIÓN: 

Lavar bien las acelgas, trocear y echar a la cubeta. Pelar las patatas y la cebolla y añadir. Agregar el agua y la sal. Remover, cerrar la tapa e iniciar el menú verduras.

 Servir las verduras con las vinagreras para que cada comensal se aliñe el plato a su gusto.

04 Jul

Asado de verduras

INGREDIENTES:

– 1 berenjena
– 1 calabacín
– 2 cebolletas
– 1 pizca de sal maldon
– 1 chorrito de aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Poner en la cubeta la berenjena y el calabacín partidos por la mitad y con la parte de la piel hacia abajo, echar encima las cebolletas y aliñar con un hilo de aceite. Cerrar la tapa y asar, menú horno, 30 minutos a 162º

Cuando finalice el programa, abrir, dar la vuelta a las verduras y dejar unos minutos con la máquina apagada para que se doren un poco por la parte de arriba. Antes de servir sazonar con unos cristales de sal maldon.

 

29 Jun

Alcachofas con jamón

 

INGREDIENTES:

– 3 Alcachofas
– 100g de jamón
– sal
– aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Quitar el tallo de las alcachofas y las hojas duras exteriores, cortar a rodajas, colocarlas en la cubeta y sazonar.

Cerrar la tapa y asar, menú horno a 169º, 5 minutos.

Cuando termine, abrir la tapa, dar la vuelta a las alcachofas, volver a cerrar y con la máquina apagada dejar que se hagan un poco más con el calor que queda dentro de la máquina.

Sacar, aliñar con aceite y acompañar con el jamón.

16 Apr

Patatas cajún

Receta aportada por Debora,  usuario del foro de Recetasnet.net 

 

INGREDIENTES:

– 2 cucharaditas pimentón dulce
– 2 cucharaditas cebolla en polvo
– 2 cucharaditas ajo en polvo
– 1 cucharaditas orégano seco
– 1 cucharaditas albahaca seca
– 1/2 cucharaditas tomillo
– 1/2cucharadita pimienta blanca
– 1/2cucharadita pimentón picante
– 1/3 cucharadita comino en polvo
– 4 ó 5 patatas medianas
– aceite de oliva
– sal
– salsa para acompañar, mayonesa, yogur natural, etc.

ELABORACIÓN:

Lavamos muy bien las patatas, ya que van con piel. Las cortamos en gajos, las ponemos en un cuenco y sazonamos, condimentamos con la mezcla de especias, añadimos un choro de aceite de oliva y mezclamos para que queden bien impregnadas.

Colocamos las patatas en la cubeta y cerramos la tapa. Activamos Menú Horno, 20 minutos a 166º

Acompañar con la salsa que mas os guste, le va muy bien el yogur o la mayonesa.

 

 

23 Mar

Revuelto de calabacín y cebolla

Receta aportada por Debora,  usuario del foro de Recetasnet.net 

INGREDIENTES:

– 1 calabacín grande
– 1 cebolla
– 5 huevos
– aceite de oliva virgen extra
– sal
– pimienta

ELABORACIÓN:

Pelamos el calabacín. Picamos el calabacín y la cebolla.

Activamos con la tapa abierta, Menú Sofreír/Freír, 10 minutos, a 162º.

Ponemos un poco de aceite en la cubeta. Incorporamos la cebolla y sofreímos un poco. Añadimos el calabacín. Salpimentamos. Mezclamos bien y movemos de vez en cuando. Cuando estén listas nuestras verduras incorporamos los huevos, rompemos y movemos, para hacer el revuelto, cuando este listo emplatamos y servimos.

 

 

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