INGREDIENTES:
– 2 zanahorias
– 2 tallos de apio
– 1 puerro
– 450g coliflor
– 400g calabaza
– 50g cebollino
– 1 cucharadita de tomillo
– 1 litro de agua
– 1 pellizco de sal
ELABORACIÓN:
Trocear todas las verduras y echar en la cubeta. Agregar el tomillo y el agua, sazonar y cerrar la tapa.
Activar Menú Verduras.
Emplatar, aliñar con un hilo de aceite y servir.
INGREDIENTES:
– 150g cintas de pasta de colores
– 3 filetes de pavo
– 150g quesos variados a taquitos
– 1 litro de agua
– 2 zanahorias
– 2 tomates maduros
– 1 pizca de sal
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de orégano
ELABORACIÓN:
Echar la pasta y el agua en la cubeta, cerrar la tapa y activar Menú Presión, 1 minuto a 110º.
Cuando finalice el tiempo, abrir la tapa y colar la pasta, refrescar bajo el chorro de agua y fría para cortar la cocción, escurrir, verter en un cuenco y dejar enfriar completamente.
Mientras, asar los filetes de pavo. Tapa abierta, Menú Dorar/Plancha, a 168º. Cuando estén en su punto sacar y reservar en un plato.
Pelar y rallar las zanahorias y verter en el cuenco. Pelar los tomates y trocear, agregar los filetes de pavo cortados a taquitos, sazonar, condimentar con orégano y mezclar. Agregar el queso, aliñar con un hilo de aceite, remover para mezclar y servir.
INGREDIENTES:
– 4 lenguados
– 1 pizca de sal Maldon
– 1 chorrito de aceite
– ½ limón, su jugo
– 1 litro de agua
ELABORACIÓN:
Limpiar los lenguados, envasar por separado al vacío y colocarlos en la cubeta. Cubrir con agua.
Cerrar la tapa y activar Menú a Fuego Lento, 30 minutos a 70º.
Al emplatar aliñar con un hilo de aceite y unas gotas de limón, sazonar con sal Maldon y servir.
INGREDIENTES:
– 1Kg de pollo troceado
– 2 cebollas
– 2 hojitas de laurel
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
– 80cc de brandy
– 1 vasito medidor de agua
ELABORACIÓN:
Echar el aceite y el pollo en la cubeta, sazonar y remover. Agregar las cebollas peladas y cortadas a gajos, sazonar y remover. Añadir las hojitas de laurel y activar con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír, a 172º. Sofreír ligeramente.
Agregar el brandy y el agua. Cerrar la tapa y activar Menú Carnes.
INGREDIENTES:
– 900g pechugas de pollo
– 1 pizca de tomillo
– 1 pizca de orégano
– 1 pizca sazonador de ajo y pimentón
– 1 cebolla
– 1 hoja de laurel
– 2 tomates pera
– 40cc del vaso medidor de vino albariño
– 1 pizca de sal
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Lavar las pechugas y ponerlas en un cuenco, sazonar y espolvorear con el orégano, con el tomillo y con el sazonador de ajo y pimentón. Aliñar con un chorrito de aceite. Agregar la cebolla pelada y cortada a gajos. Echar la hoja de laurel y agregar el vino y los tomates pelados. Remover para mezclar e introducir todo dentro de una bolsa de asar, cerrar la bolsa y colocar en la cubeta sobre el accesorio de asar.
Cerrar la tapa y activar Menú Horno, 45 minutos a 180º.
Las clochinas son autóctonas de Valencia. Son bastante más pequeñas que los mejillones y su color es más pálido, como más anaranjado. Su sabor es mucho más intenso que los mejillones y su temporada es de mayo a agosto. No es por despreciar al mejillón, pero cuando pruebas el sabor de las clochinas, el mejillón te parece insípido.
INGREDIENTES:
– 450g clochinas
– ½ limón, su jugo
– 1 pizca de pimienta molida
ELABORACIÓN:
Limpiar las clochinas y echarlas en la cubeta, exprimir sobre ellas el medio limón y espolvorear con pimienta.
Cerrar la tapa y activar Menú Vapor, 5 minutos a 100º.
INGREDIENTES:
– 1 patata grande
– 2 rejos de pota
– 1 litro de agua
– 1 pellizco de sal común
– 1 ramito de perejil
– 1 pizca sal Maldon
– 1 pizca sazonador ajo y pimentón
– 1 chorrito de vinagre
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Echar en la cubeta el agua, los rejos de pota y la patata pelada y troceada, sazonar y cerrar la tapa. Activar Menú Presión, 1 minuto a 110º.
Cuando finalice el programa, abrir la tapa, colar y dejar enfriar.
Cortar los rejos de pota a rodajas y echar en un cuenco junto con las patatas. Lavar y trocear el perejil y añadir al cuenco. Aliñar con unas gotas de vinagre y un chorrito de aceite y remover para mezclar.
Colocar en un plato grande o en una fuente, condimentar con el sazonador de ajo y perejil, espolvorear por encima con una pizca de sal Maldon y servir o reservar en la nevera.
INGREDIENTES:
– 1 berenjena
– 1 calabacín
– 2 cebolletas
– 2 tomates de la pera
– 4 hamburguesas de pollo
– 1 cucharada de semillas de lino doradas
– 1 pizca de sal
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Lavar y cortar a rodajas la berenjena y el calabacín. Lavar y partir por la mitad los tomates. Pelar las cebolletas.
Echar todo en la cubeta, regar con un hilo de aceite y cerrar la tapa. Activar Menú a Fuego Lento, 20 minutos a 95º.
Cuando finalice el programa, abrir la tapa, remover, volver a cerrar y activar de nuevo Menú a Fuego Lento, 20 minutos a 95º.
Cuando acabe el programa, abrir, condimentar con el tomillo, sazonar ligeramente, remover y sacar. Reservar al calor.
Asar por tandas las hamburguesas. Tapa abierta, Menú Dorar/Plancha a 172º.
Cubrir el fondo de los platos, con la mezcla de verduras asadas. Colocar encima una hamburguesa, espolvorear con las semillas de lino y servir.
INGREDIENTES:
– 200g de garbanzos
– 1 litro de agua
– 1 tomate
– ½ pimiento verde italiano
– 2 cebollitas en vinagre
– 1 latita de maíz cocido
– 1 latita de atún en aceite
– 6 palitos de surimi
– 1 pizca de sal
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Echar en la cubeta los garbanzos previamente puestos a remojo el día anterior, añadir el agua y cerrar la tapa. Activar Menú a Fuego Lento, 2 horas y media, a 95º.
Cuando acabe el programa, escurrir y dejar enfriar los garbanzos.
Mezclar con el tomate pelado y troceado y el pimiento cortado a taquitos, sazonar y remover. Trocear las cebollitas en vinagre, agregar, remover y añadir el maíz y el atún desmigado. Aliñar con un chorrito de aceite. Agregar los palitos de surimi cortados a rodajas. Remover para mezclar y servir, o reservar en el frigorífico hasta el momento de llevar a la mesa.
Reducir calorías en un plato no es sinónimo de comer desabrido y esta receta es una buena muestra de ello.
INGREDIENTES:
– 6 carrilladas de cerdo
– 2 zanahorias
– 1 puerro
– 1 cacito de caldo de carne Knorr
– 600cc de agua
ELABORACIÓN:
Echar en la cubeta las carrilladas, las zanahorias y el puerro a rodajas. Añadir el cacito de caldo y el agua, remover y añadir el tomillo.
Cerrar la tapa y activar Menú Carnes.
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