A modo de ayuda, para esos días que no sabéis que cocinar, hemos abierto una nueva sección con sugerencia de comida y cena para cada día de la semana.
Para leer la receta que os interese tenéis que hacer clic en la imagen de la misma.
Esperamos os sirva de ayuda.
INGREDIENTES:
– 560g de rabo de toro
– 1 cebolleta
– ½ pimiento rojo
– 2 tomates maduros
– 2 dientes de ajo
– 1 zanahoria
– 3 clavos de olor
– 1 pizca de pimienta molida
– 1 cacito de caldo concentrado
– 80cc de vino blanco
– 1 vasito medidor de agua
– harina
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Trocear el rabo de toro y enharinar.
Echar el aceite en la cubeta y activar con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír a 172º. Introducir la carne en la cubeta y sofreír.
Mientras, pelar y trocear la cebolleta, los dientes de ajo y el pimiento. Cuando la carne esté sellada, apartar y reservar. Echar en la cubeta las verduras troceadas y pochar. Mientras tanto, pelar y cortar a rodajas la zanahoria y rallar los tomates y cuando las verduras estén pochadas añadir a la cubeta, saltear y agregar los clavos y la pimienta. Cancelar el programa.
Incorporar de nuevo la carne a la cubeta y agregar el vino, el agua y el cacito de caldo concentrado, remover, cerrar la tapa y activar Menú a Fuego Lento, 1 hora, a 98º.
INGREDIENTES:
– 2 patatas grandes
– 1 chorizo
– 8 huevos
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
Pelar y trocear las patatas y echar en la cubeta junto con el aceite. Freír con la tapa abierta, Menú Sofreír/Freír a 172º.
Mientras cortar a rebanadas el chorizo y batir los huevos con una pizca de sal.
Cuando ya casi estén las patatas, añadir las rebanadas de chorizo y dar un par de vueltas. Cancelar el programa y mezclar las patatas y el chorizo con el batido de huevo.
Verter toda la mezcla en la cubeta y cuajar la tortilla. Tapa cerrada, Menú Sofreír/Freír, 2 minutos a 151º. Cuando finalice el programa, abrir, dar la vuelta a la tortilla, volver a cerrar y activar de nuevo Menú Sofreír/Freír, 1 minuto a 151º.
INGREDIENTES:
– 250g espirales
– 350g tomate frito
– 2 dientes de ajo
– 400g carne picada
– 800cc caldo de ave
– 1 chorrito de aceite
– 1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
Echar en la cubeta la pasta, agregar el caldo, remover y cerrar la tapa. Activar Menú Presión, 1 minuto a 110º. Cuando finalice el programa, escurrir y reservar.
Secar la cubeta y echar en ella el aceite, la carne y los dientes de ajo pelados y troceados, sazonar y freír con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír, a 175º. Cuando la carne ya esté, agregar el tomate frito y remover. Introducir la pasta, remover para mezclar, cancelar el programa y servir.
INGREDIENTES:
– 200g col lombarda
– 1 patata
– 1 nabo
– 1 zanahoria
– 1 puerro
– 1 litro caldo de ave
– 3 huevos cocidos (Ver receta)
ELABORACIÓN:
Pelar y trocear en juliana todas las verduras y echar en la cubeta. Agregar el caldo, cerrar la tapa y cocer. Menú verduras.
Trocear los huevos cocidos, mezclar con la sopa y servir.
INGREDIENTES:
– 300g lentejas de las que no necesitan remojo
– 4 rodajas de ossobuco
– 1 zanahoria
– 1 litro de agua
– 1 pellizco de sal
– 1 cucharadita sazonador ajo y cebolla
– 1 cucharadita sazonador ajo y pimentón
ELABORACIÓN:
Pelar y cortar a rodajas la zanahoria. Introducir en la cubeta junto con la carne, añadir las lentejas y el agua, sazonar y agregar el sazonador de ajo y cebolla y el de ajo y pimentón. Cerrar la tapa y cocer.
Menú Carnes.
INGREDIENTES:
– 1 berenjena
– 1 pimiento rojo
– 2 dientes de ajo
– 400g tomate frito
– 1 pizca de sal
– 1 chorrito de aceite
– 3 ramitas de romero (opcional)
ELABORACIÓN:
Lavar y secar la berenjena y trocear a tacos, lavar y secar el pimiento y trocear también a tacos. Pelar los dientes de ajo, sacar el germen interior y trocear.
Echar en la cubeta el aceite y todas las verduras, sazonar, remover y cerrar la tapa.
Activar Menú a Fuego Lento, 20 minutos a 98º
Cuando finalice el programa, abrir la tapa y agregar el tomate frito, remover y dejar unos minutos con la máquina apagada, sólo para atemperar un poco el tomate.
Si gusta, antes de cerrar, añadir unas ramitas de romero para aromatizar el pisto.
INGREDIENTES:
– 200g de Tagliatelle al nero di sepia
– 1 sepia
– 100g de salmón
– 200g de langostinos
– 1 litro de caldo de pescado
– 1 cebolleta
– 1 tomate maduro
– 1 pizca perejil picado
– 1 pizca de pimentón
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Echar la pasta en la cubeta, añadir el caldo de pescado, cerrar la tapa y cocer. Menú Presión, 1 minuto, a 110º. Cuando finalice el programa, colar la pasta y reservar.
Secar la cubeta, echar el aceite y la cebolleta troceada. Activar con la tapa abierta Menú Sofreír/Freír a 175º. Cuando empiece a transparentar, agregar el tomate rallado, remover y sofreír. Agregar la sepia y el salmón troceado a taquitos, remover y añadir el perejil y el pimentón, dar un par de vueltas, agregar los langostinos pelados y saltear todo el conjunto. Incorporar la pasta, remover, cancelar el programa y servir. Si gusta, acompañar con un poco de ajoaceite.
INGREDIENTES:
– 3 manitas de cerdo troceadas
– 1 litro de agua
– 2 hojas de laurel
– 1 pellizco de sal
– 250g champiñones
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Lavar bien las manitas e introducir en la cubeta con el agua, sazonar y agregar las hojitas de laurel. Cerrar la tapa y activar Menú Carnes. Cuando finalice el programa sacar y reservar al calor.
Lavar y secar la cubeta, echar el aceite y los champiñones limpios y laminados, agregar un cacito de caldo de cocer las manitas, sazonar ligeramente y cerrar la tapa. Activar Menú a Fuego Lento, 15 minutos a 98º.
Cuando finalice el programa, reservar unas cuantas laminas de champiñones y triturar el resto, añadiendo caldo de la cocción, según como queramos de espeso el puré.
Distribuir en el fondo de los platos el puré de champiñones, colocar encima las raciones de manitas y adornar con unas cuantas láminas de champiñones de las que habíamos reservado.
INGREDIENTES:
– 6 longanizas
– 1 bote de 500g de garbanzos cocidos
– 1 tomate maduro
– 1 pizca de tomillo
– 1 chorrito de aceite
ELABORACIÓN:
Echar en la cubeta el aceite y las longanizas troceadas y sofreír. Tapa abierta Menú Sofreír/Freír a 175º.
Cuando ya casi estén hechas las longanizas, agregar el tomate rallado y terminar de sofreír todo el conjunto. Cancelar el programa.
Incorporar a la cubeta los garbanzos con su caldo y el tomillo. Remover, cerrar la tapa, para atemperar los garbanzos con el calor que queda dentro de la máquina y servir.
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